केले का हलवा : पौष्टिक, स्वादिष्ट और बनाने में आसान, यहां पढ़ें 7 स्टेप्स...

सामग्री :

6 अधपके केले, 1 कप मिल्क पावडर, 250 ग्राम शकर, 1 कप फुल क्रीम दूध, 2 चम्मच घी, 1/4 चम्मच इलायची पावडर, 1/ 2 कप मेवा बारीक कटा हुआ या कतरन, 4-5 केसर के लच्छे (दूध में भीगे और बारीक घोटे हुए)।  

विधि : 

* सबसे पहले सभी केलों को छीलकर कद्दूकस कर लें। 

* अब प्रेशर कुकर में केले और दूध को डालकर एक सीटी आने दें। 

* एक कड़ाही में घी गरम करके इस मिश्रण को धीमी आंच पर तब तक भूनें, जब तक कि यह कड़ाही न छोड़ने लगे। 

* अब इसमें मिल्क पावडर और शकर मिलाएं। 

* 4-5 मिनट तक चलाएं। 

* इलायची पावडर, घोटी हुई केसर और मेवे की कतरन डालकर अच्छी तरह मिला लें। 

* अब केले के इस शाही हलवे से भगवान को नैवेद्य दिखाकर परिवारजनों को सर्व करें।

* व्रतधारियों के लिए यह व्यंजन बहुउपयोगी है, क्योंकि यह शरीर को बल प्रदान करता है।

-आरके.