दिल्ली में सोलर वर्ल्ड कांग्रेस 2023 को संबोधित करते हुए पद्मश्री जनक पलटा मगिलिगन ने दुनिया के सबसे बड़े देशों में से एक, भारत की लाखों ग्रामीण महिलाओं को सोलर थर्मल कुकर उपलब्ध कराने का आह्वान किया। धुएं वाली रसोई में खाना पकाना महिलाओं के खिलाफ हिंसा है।
जिम्मी मगिलिगन सेंटर फॉर सस्टेनेबल डेवलपमेंट की निदेशक और सोलर कुकर्स इंटरनेशनल की ग्लोबल सलाहकार डॉ जनक पलटा मगिलिगन 30 अक्टूबर से 4 नवंबर 2023 को दिल्ली के होटल द अशोक में दुनिया भर से 260 प्रतिभागियों के बीच सोलर कुकिंग के बारे में एकमात्र महिला वक्ता थीं।
दिल्ली में इंटरनेशनल सोलर एनर्जी सोसायटी आईएसईएस द्वारा आयोजित वर्ल्ड सोलर कांग्रेस 2023 को संबोधित करते हुए, उन्होंने सभी लोगों और ग्रह के सतत सामाजिक-आर्थिक विकास के लिए सोलर थर्मल कुकर की तात्कालिकता और आवश्यकता पर जोर दिया।
डॉ जनक पलटा ने कहा कि 'लकड़ी से चूल्हे पर धूएं में खाना पकाने से प्रदूषण होता है। विश्व स्वास्थ्य संगठन के अनुसार, घरेलू वायु प्रदूषण के कारण हर साल 4 मिलियन से अधिक लोग समय से पहले मर जाते हैं। जो लोग ईंधन के लिए लकड़ी इकठ्ठा कर रहे हैं, दूषित पानी पीते हैं, और खुली, धुएं वाली आग पर खाना पकाते हैं, उनके लिए भोजन पकाना खतरनाक है। वास्तव में, यह जानलेवा हो सकता है। एक वर्ष के लिए एक सोलर कुकर का सामान्य उपयोग 1.1 टन लकड़ी और 1.6 टन CO2 उत्सर्जन की संभावित ईंधन बचत का प्रतिनिधित्व करता है, जो हमारे आवासों को संरक्षित करता है।
उन्होंने इस बात पर भी प्रकाश डाला कि भारत को मेगा/गीगा मैक्रो स्तर के सौर ऊर्जा फोटोवोल्टिक पर गर्व है लेकिन ग्रामीण आबादी की सबसे बड़ी संख्या की अपेक्षा की गई है। समय आ गया है कि ग्रामीण समुदायों को अर्थव्यवस्था और पारिस्थितिकी के साथ सशक्त बनाने को प्राथमिकता दी जाए, ग्रामीण क्षेत्रों में युवाओं को प्रशिक्षण दिया जाए और उन्हें बढ़ावा दिया जाए। स्थानीय सोलर कुकिंग स्टार्ट अप, चैंपियन की क्षमता का निर्माण करना जरूरी हैं, और दुनिया भर में सभी को मिल कर इस दिशा में काम करने की जरूरत है।
मध्य प्रदेश के इंदौर में, उनके पति ने 1999 में 100 महिलाओं के लिए खाना पकाने वाली पहली सोलर रसोई बनाई, जिससे अब तक 900 किलोग्राम लकड़ी और 9 एलपीजी बोतलें बच गईं। इससे महिलाओं को सोलर कुकर घर ले जाने के लिए प्रोत्साहित किया गया, उन्होंने 6000 युवा ग्रामीण और आदिवासी लड़कियों सहित 172000 से अधिक युवाओं को प्रशिक्षित किया है। कई शैक्षणिक संस्थानों से सामुदायिक कार्यकर्ता के रूप में, लगभग 1000 भारतीय गांवों को कवर किया/एनजीओएस/सरकार के साथ काम किया।
महिला उपयोगकर्ताओं से प्रतिक्रिया "यह कुकर स्मार्ट है, पैसे, समय, ऊर्जा, स्वास्थ्य और पर्यावरण की बचत करता है और वे कुकर को लिंग के अनुकूल पाते हैं और उन्हें बलात्कार सहित मानसिक और शारीरिक शोषण से बचाते हैं, जलाऊ लकड़ी इकट्ठा करने के लिए लंबी दूरी तय करने के दौरान बहुत शारीरिक, मानसिक शोषण और अमानवीय व्यवहार का सामना करने से बचती हैं। सोलर कुकर से सुरक्षित महसूस करती हैं।
अपने परिवारों और समुदायों में महिलाओं का सम्मान बढ़ता है। अपने खाने के अलावा मवेशियों के लिए भी खाना बना रही हैं, पीने का पानी उबाल रही हैं, कपड़े इस्त्री कर रही हैं, बाटिक छपाई के लिए सोलर कुकर पर मोम गर्म कर रही हैं। उनमें से कई और माइक्रो क्रेडिट समूह आजीविका के लिए इन कुकरों का उपयोग कर रहे हैं। महिला दिवस पर पुरुष भी सोलर कुकिंग सीखते हैं। पुरुष सोलर टी स्टॉल और फूड प्रोसेसिंग यूनिट भी चला रहे हैं।
जनक मगिलिगन ने सोलर कुकर से खाना पकाने सहित पर्यावरण के अनुकूल, स्वच्छ, टिकाऊ समाधानों को बढ़ावा देने के लिए सरकार और दुनिया भर के सभी संस्थानों/संगठनों से मांग की। उन्होंने सभी लोगों और ग्रह के सतत सामाजिक-आर्थिक विकास के लिए सोलर थर्मल कुकर के लिए समाज के सभी वर्गों को शामिल करते हुए सभी सरकारों को बॉटम-अप दृष्टिकोण अपनाने की अपील की।सोलर थर्मल कुकर पूरी तरह कार्बन मुक्त, अफोर्डेबल और प्रमाणित है।
