चाय किसको पसंद नहीं है, हर किसी की सुबह एक कप चाय के साथ होती है, कुछ लोगों के लिए चाय शाम की साथी है। लेकिन एक चाय ऐसी भी है जिसकी कीमत जानकर दंग रह जाएंगे आप। अमूमन चाय की कीमत 8 रुपए या 10 रुपए होती है। या किसी फाइवस्टार होटल में 100 या 150 रुपए हो सकती है। लेकिन यह चाय 1000 रुपए की है। यह चाय आपको कोलकाता में एक चाय की दुकान पर मिलेगी।
पार्थ प्रतिम गांगुली कोलकाता के मुकुंदपुर में निर्जश टी स्टॉल के मालिक और संस्थापक हैं। मीडिया को उन्होंने हमें अपने चाय के कारोबार के बारे में बताया, जिसकी शुरुआत 6 जनवरी, 2014 को हुई थी।
कुछ साल पहले तक एक निजी फर्म के साथ नौकरी करने के बाद उन्होंने यह टी स्टॉल खोल ली। यहां पर कई तरह के फ्लेवर वाली चाय सर्व की जाती है, जैसे ग्रीन टी, ब्लैक टी, ओलॉन्ग टी, लैवेंडर टी, मकाएबरी। 100 से अधिक प्रकार की चाय, जिनमें से 60-75 दार्जिलिंग से हैं और बाकी दुनिया भर से है।
चाय की अन्य किस्मों में कई स्वाद शामिल हैं जैसे कि सिल्वर नीडल व्हाइट टी, लैवेंडर टी, हिबिस्कस टी, वाइन टी, तुलसी जिंजर टी, ब्लू टिश्यन टी, तीस्ता वैली टी, मकईबारी टी, रूबिएस टी और ओकेटी टी आदी।
कुछ साल पहले पार्थ प्रतिम गांगुली एक कंपनी के लिए काम कर रहे थे और इसके साथ आगे बढ़ने की योजना बनाई थी। हालांकि, उन्होंने बाद में अपनी नौकरी छोड़ने और अपना खुद का व्यवसाय शुरू करने का फैसला किया। इसे 2014 में लॉन्च किया गया था और यह पश्चिम बंगाल की राजधानी में एक बहुत लोकप्रिय चाय स्टाल है।
