कैसे बनाएं स्पंजी Potato rasgulla, नोट करें सरल विधि

aalu rasgulla : आलू या पोटैटो रसगुल्ले घर पर बनाना बेहद सरल है। यहां खास तौर पर आपके लिए प्रस्तुत हैं आलू के सॉफ्ट रसगुल्ले बनाने की आसान विधि... 

सामग्री : 250 ग्राम आलू, 250 ग्राम शकर, थोड़ा-सा अरारोट पावडर, आधा चम्मच पिसी हुई इलायची, कुछ बताशे व घी।

विधि :

- सर्वप्रथम आलू को उबालकर अच्छी तरह से मैश करें। 

- अब इसमें अरारोट मिलाकर मिश्रण को एकसार कर लें।

- फिर शकर की एक तार की चाशनी बनाएं और इलायची पावडर मिला दें। 

- आलू के मिश्रण की टिक्की बनाकर उसमें एक-एक बताशा रखें और अच्छी तरह बंद करके गोला बना लें।

- गरम घी में धीमी आंच पर ब्राउन होने तक तलें और गरम ही चाशनी में छोड़ दें।

- आलू के रसगुल्लों के अंदर रस अच्छी तरह भर जाए तब मेहमानों को परोसें। 

- चाहे तो आप इसमें मीठे पीले रंग का इस्तेमाल कर सकती है।